De Franse keuken staat bekend om haar respect voor seizoensgebonden producten en streekgebonden recepturen. Hotel Restaurant La Clavelière brengt deze filosofie dagelijks in de praktijk. De chef-kok werkt nauw samen met lokale producenten en boeren uit de omgeving om zo altijd de verste en meest smaakvolle ingrediënten op tafel te toveren. Een fantastisch restaurant waar de kok al 25 jaar werkt.
